Αγελαδινά

Στις ΗΠΑ μονάχα, το «Ελληνικό» στραγγιστό γιαούρτι αντιπροσωπεύει αγορά μεγέθους $9,1 δισεκατομμυρίων (η παγκόσμια αγορά είναι συνολικά πολύ μεγαλύτερη). 

Οι Έλληνες φυσικά, είτε από την Ελλάδα σαν κράτος ή σαν ιδιωτικός τομέας, είτε στο εξωτερικό, ποτέ δεν εκμεταλλεύτηκαν την τεράστια αγορά καλών Ελληνικών προϊόντων. Αυτό άλλωστε θα προϋπόθετε σκέψη και εργασία. Είναι πολύ πιο εύκολο απλά να πηγαίνουμε σε διεθνή δικαστήρια να προσπαθούμε να απαγορεύσουμε στους άλλους να χρησιμοποιούν την λέξη «Ελληνικό» στον τίτλο του προϊόντος τους –αλλά όχι και να κάνουμε κερδοφόρα προσπάθεια οι ίδιοι! Αυτό θα ήταν ενάντια σε κάθε ελίκωση του DNA της φυλής.

Άλλωστε, η πιο επιτυχημένη μάρκα Ελληνικού γιαουρτιού στις ΗΠΑ, η μάρκα Τσομπάνι, χτίστηκε από ένα Τούρκο μετανάστη ο πατέρας του οποίου είχε στάνη έξω από ένα χωριό κάπου βόρεια της Άγκυρας. Το Τσομπάνι ξεκίνησε το 2007 και μέχρι το 2014 έβγαζε κάπου 1,6 δισεκατομμύρια δολάρια τον χρόνο…

Φαίνεται όμως ότι μετά από 7-8 χρόνια η τρέλα με το Ελληνικό γιαούρτι στις ΗΠΑ έχει αρχίσει να περνάει. Έχει άνοδο η προτίμηση σε ρευστό γιαούρτι που το πίνεις από πλαστικό μπουκαλάκι. Έρευνες δείχνουν ότι οι νέοι βαριούνται να βάζουν γιαούρτι σε μπωλ και μετά να πρέπει να πλένουν το μπωλ και το κουτάλι. Επίοης, για κάποιο λόγο, στις ΗΠΑ το Ελληνικό γιαούρτι έγινε γνωστό ως πρωινό με δημητριακά.

Εμείς δεν χρειάζεται ούτε σαν κράτος ούτε σαν ιδιώτες να ασχοληθούμε με αγορές και μάρκετινγκ που θα έφερναν κέρδη δισεκατομμυρίων σε γιαούρτι, ελιές, ελαιόλαδο, κρασί… Το γιαούρτι στην Αμερική το ανέλαβε Τούρκος, το ελαιόλαδο το πουλάμε ιδιωτικά και κρυφά με τον τόνο στους Ιταλούς οι οποίοι το μεταπωλούν σαν Ιταλικό, τις ελιές μας δεν τις ξέρει κανείς έξω, και το κρασί προσπαθήσαμε να το πουλήσουμε αλλά στην καμπάνια μας επιμέναμε ότι οι ξένοι πρέπει να μάθουν να στραμπουλάνε την γλώσσα τους προσπαθώντας να πουν «Aeeghiorgheetico». Για μας, έχει πολύ πιο αξία να ψηφίζουμε όποιον υπόσχεται προγράμματα από την έκθεση Θεσσαλονίκης και μετά να περιμένουμε την Ευρώπη να μας δίνει τη δόση μας κάθε μήνα από τις Βρυξέλες αφού μας αξιολογήσουν να δουν αν είμασταν καλά παιδιά, πρώτη φορά αριστερά, πάνω-κάτω και αλλήθωρα.

Γιαούρτι!

Το Ελληνικό γιαούρτι (Greek Yogurt) τα τελευταία 7 χρόνια κατακτά τον κόσμο σαν μανιτάρι πυρηνικής έκρηξης. Όχι όποιο κι όποιο Ελληνικό γιαούρτι, αλλά, το γιαούρτι  Τσομπάνι (το οποίο βγαίνει στην μάρκα Chobani) φτιαγμένο από αγνό γάλα αγελαδινό της πολιτείας της Νέας Υόρκης (η οποία είναι σε έκταση σαν την Ελλάδα).

Το Ελληνικό γιαούρτι Τσομπάνι βγαίνει σε 2% και 0% λιπαρά, κλασσικό σκέτο, αλλά και σε συσκευασίες με μέλι, με διάφορα φρούτα... Όλα τα καλά!

Εφτά χρόνια αφού ξεκίνησε το 2005, με 5 υπαλλήλους και 1 φορτηγό γάλα την ημέρα, σήμερα η εταιρεία Τσομπάνι απασχολεί 1.200 υπαλλήλους και χρησιμοποιεί 1.500.000 κιλά γάλα την ημέρα. Μετά από το ολοκαίνουργιο τεράστιο εργοστάσιο που έχτισε στην μέση της πολιτείας της Νέας Υόρκης το 2010 για να αντικαταστήσει το μικρούλι το παλιό, ετοιμάζεται να χτίσει και δεύτερο στην πολιτεία του Άινταχο.

Το Ελληνικό γιαούρτι Τσομπάνι έγινε το νούμερο Ένα γιαούρτι σε πωλήσεις στις ΗΠΑ, και τώρα διανέμεται και στον Καναδά και την Αυστραλία.

Ο κόσμος και το CNN, και οι Times της Νέας Υόρκης μιλάνε για το Ελληνικό γιαούρτι Τσομπάνι όχι μόνο για την γεύση του και το πόσο υγιεινό είναι, αλλά επίσης και για τα φιλανθρωπικά έργα της εταιρείας. Η εταιρεία Ελληνικού Γιαουρτιού Τσομπάνι μοιράζει χρήματα σε πάνω από 19 ιδρύματα, οργανισμούς και φιλανθρωπικούς σκοπούς με πρώτο και καλύτερο τον Αμερικανο-Τουρκικό Σύνδεσμο.

Ο Ιδρυτής και ιδιοκτήτης της εταιρίας αυτής Ελληνικού γιαουρτιού, ο κύριος Χαμντί Ουλουκάγια γεννήθηκε στο Ερζινκάν της Τουρκίας όπου βοηθούσε τον μπαμπά του στην στάνη με τα πρόβατα. Αφού τελείωσε το Πανεπιστήμιο της Άγκυρας, ο Χαμντί πήγε στις ΗΠΑ να σπουδάσει Αγγλικά και να πάρει πτυχίο Μάστερς στην διοίκηση επιχειρήσεων (MBA). Ξεκινώντας το 2001 από μια αποθήκη χοντρικής πώλησης φέτας δεν άργησε να φτάσει, το 2005, στην γέννηση της αποκάλυψης του Ελληνικού γιαουρτιού στο παγκόσμιο κοινό μέσω του Ελληνικού γιαουρτιού Chobani.

Εγώ ειδικά αισθάνομαι ιδιαίτερη ανακούφιση που ο κύριος Ουλουκάγια γέμισε τα ράφια των σουπερμάρκετ της Αμερικής, Αυστραλίας και Καναδά με Ελληνικό γιαούρτι, γιατί επί 20 χρόνια μόνο αραιά και πού και κατά σύμπτωση μπορούσα να πετύχω κανένα-δύο Φάγε να κρύβονται στο πίσω μέρος κανενός ραφιού σουπερμάρκετ. Αλλά και το Φάγε είχα σταματήσει να το ψάχνω από τότε που με την Μαργαρίτα ανακαλύψαμε ότι το Φάγε παράγεται με 100% Γερμανικό γάλα (όπως και της Δέλτα).

Και ποιό είναι το ηθικό δίδαγμα θα ρωτήσετε;

Το ηθικό δίδαγμα νομίζω είναι ότι τώρα που ούτε γιαούρτι δεν τρώμε στην Ελλάδα χωρίς να μετρήσουμε τα ψιλά στην τσέπη μας, είναι καιρός πλέον να σταματήσουμε να μαλακιζόμαστε καθώς μετράμε τους ψυχικά διαταραγμένους λιποτάκτες που αυτοκτονούν, είναι καιρός να καταλάβουμε ότι το κολόπαιδο του τσαμπουκά που σας πούλαγε τις συνιστώσες του ΣΥΡΙΖΑ σας δούλευε ψιλό γαζί και τώρα κάνει το ΣΥΡΙΖΑ "ενιαίο" κόμμα (δικό του) και είναι καιρός να καταλάβει ο Έλληνας ότι ο λόγος για τον οποίο δεν έχει λεφτά στην τσέπη του πράγματι σηκώνει μούντζα, αλλά όχι προς την Βουλή ή την σημαία πάνω στην Βουλή. Προς κάποια άλλη κατεύθυνση πρέπει να πάει αυτή η περιβόητη η μούντζα.

Ένας άνθρωπος που σίγουρα δεν είναι για μούντζωμα, αλλά για "Μπράβο!" είναι ο κύριος Χαμντί Ουλουκάγια που ξεκινώντας από την στάνη του μπαμπά του στα βάθη της Τουρκίας μας έμαθε πως να πουλάμε στην υφήλιο ...Ελληνικό γιαούρτι από την Αμερική.

Με τις υγειές μας.

http://chobani.com

http://ideas.time.com